Description
La visite culinaire d'Athènes se fait à pied avec un guide, dans le centre, entre le marché de Varvakios Agora, des boutiques et des tavernes locales. Au programme, quatre heures de dégustations qui valent un vrai repas : mieux vaut venir avec de l'appétit.
On débute avec des koulouria, anneaux de pain au sésame, puis des loukoumades et un carré de filo fourré à la crème, avant de passer chez un boulanger pour des tartes et des fromages. Les marchés de viande et de poisson suivent, puis des boutiques spécialisées : café torréfié, olives, fromage, jambon, huile d'olive, miel, vinaigre vieilli et yaourt grec nappé de miel de thym, avec du vin local. Dans la rue Evripidou, l'odeur des herbes aromatiques accompagne chaque pas.
La fin de parcours se joue dans le centre historique, dans quelques tavernes authentiques qui servent les mezze, version grecque des tapas, et un souvlaki en pita avec du gyros de porc ou de poulet.
- vin local, ouzo et tsipouro
- café
- toutes les dégustations
La visite a lieu quelle que soit la météo. Les végétariens sont les bienvenus ; en revanche, l'expérience ne convient ni aux végans ni aux intolérants au gluten, ni aux fauteuils roulants. Prévoyez des chaussures confortables.