Description
Ce cours de cuisine à Athènes commence au marché central, Varvakeios Agora, où vous choisissez les ingrédients du jour pendant une visite d'environ vingt minutes. Une marche d'une trentaine de minutes au total vous conduit ensuite à un espace lumineux, perché en hauteur, avec un vaste balcon ouvert sur la ville. Quand le marché est fermé, la visite laisse la place à un café grec préparé ensemble. Comptez environ trois heures et demie en tout.
Un chef professionnel vous guide en cuisine, en petit groupe. Le menu varie avec la saison et les produits du marché. À titre d'exemple, vous pouvez cuisiner :
- une salade grecque et un tzatziki
- des boulettes de viande ou des beignets de courgettes, version végétarienne
- des dolmadakia, feuilles de vigne farcies de riz
- une tarte au fromage
- des saragli, pâtisseries au miel
Le repas se partage ensuite à table, sur le balcon, ou à l'intérieur si le temps l'impose. Tout est compris : ingrédients, recettes à emporter et boissons, qu'il s'agisse de vin, d'ouzo, de bière, de softs ou d'eau. L'expérience se déroule en anglais et en grec, convient aux végétariens, mais ne propose ni option sans gluten ni option végane. Portez des chaussures confortables.